Un salon de recrutement sur les Champs-Elysées. Une innovation du groupe Frères Blanc.
Par Invite • Catégorie: Essonne -
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La restauration est un vrai métier. Pour en percevoir les spécificités, les atouts et les contraintes, l’observation du site et l’échange avec des professionnels du terrain est sans doute l’approche la plus pertinente pour un néo-recruté.
C’est sur ce constat d’expérience que s’est appuyée la Direction des Ressources Humaines du groupe Frères Blanc pour concevoir sa nouvelle campagne de recrutement : c’est donc au sein du restaurant l’ALSACE des Champs Elysées que sont attendus les prochains candidats, et parmi eux, les futurs salariés du groupe.
« Les Mercredis de l’emploi » : Une journée par semaine organisée au cœur de Paris, pour faire découvrir le métier de la restauration à travers l’expérience de collaborateurs du groupe
Conçus comme un moment de partage d’expérience et de découverte d’un univers professionnel à part, « les Mercredis de l’emploi » seront l’occasion pour les candidats, d’être informés sur les différents métiers de la restauration et sur les évolutions de carrières possibles, mais aussi d’être en contact direct avec les divers postes à pourvoir dans le groupe : commis de salle, chefs de rang, hôtesses, maîtres d’hôtel, commis de cuisine, chefs de partie, seconds de cuisine, économes et assistants administratifs.
« C’est d’abord un moyen, pour nous, de nous d’établir un contact de façon plus personnelle avec les candidats en répondant à toutes leurs interrogations. Certaines entreprises du secteur développent la création de blogs ou de discussions par tchat pour recruter. Nous, nous préférons aller à leur rencontre par l’intermédiaire des formidables vitrines que sont nos établissements » explique Sophie Chabot, Directrice des Ressources Humaines du Groupe Frères Blanc.
Tous les mercredis, sur les Champs Elysées, à partir du 24 septembre 2008
Les candidats seront reçus de 9h à 12h et de 15h à 18H au Restaurant l’Alsace – 42 avenue des Champs Elysées – 75008 PARIS ». Métro Franklin Roosevelt – ligne 1
Le dépôt de CV en ligne est également possible sur www.job-restaurants-paris.com.
LE GROUPE FRERES BLANC
Restauration : Grandes brasseries et restaurants «chez Clément »
- 128 Millions d’Euros de CA ht
- 1800 collaborateurs
- 30 établissements
- 100 alternants par an dont une trentaine qui intègrent le groupe en CDI
- 35 travailleurs handicapés
Une Université Frères Blanc dédiée aux métiers de service dans la restauration. Un Challenge Clément Blanc annuel pour récompenser les meilleurs binômes commis cuisine et commis de salles.
